Wie Ernährung die Menschheit geprägt hat und was im Märkischen Sauerland zu unterschiedlichen Zeiten auf den Tisch kam, steht am Donnerstag, 5. November, im Mittelpunkt eines Vortrags im Plettenberger Heimathaus. Referentin ist Dr. Susanne Padberg-Rohlof. Beginn ist um 19 Uhr.
Unter dem Titel „Vom Auerochsen à la carte zum Mäckes an der B236“ betrachtet Susanne Padberg-Rohlof die Kultur- und Menschheitsgeschichte aus der Perspektive des Essens. Der populärwissenschaftliche Vortrag führt von den Lagerfeuern früher Menschen über gedeckte Tafeln bis zu heutigen Ernährungsgewohnheiten.
Die Nutzung des Feuers, neue Werkzeuge und Jagdtechniken, die Haltung von Nutztieren sowie Ackerbau und Sesshaftigkeit gehören zu den Entwicklungen, die eng mit der Nahrungsversorgung verbunden sind. Der Vortrag geht der Frage nach, wie das Bedürfnis, satt zu werden, die Lebensweise der Menschen verändert hat.
Was im Märkischen Sauerland auf den Tisch kam
Ein Schwerpunkt liegt auf der Region: Wie ernährten sich die Menschen im Märkischen Sauerland? Welche Tiere hielten sie, was bauten sie an und wie prägten die Ernährungsbedingungen ihren Alltag?
Dabei geht es auch um die gesellschaftliche Bedeutung von Mahlzeiten. Essen dient nicht allein der Versorgung, sondern ist Bestandteil von Ritualen und Gemeinschaft und kann Wohlstand und sozialen Status ausdrücken. Wer an einer reich gedeckten Tafel saß und wer mit dem auskommen musste, was verfügbar war, gehört ebenfalls zu den Themen des Abends.
Fragen an die Ernährung der Zukunft
Susanne Padberg-Rohlof verbindet Erkenntnisse aus Archäologie, Anthropologie, Kultur- und Regionalgeschichte mit Perspektiven aus Psychologie, Neurowissenschaften und Soziologie. Beispiele und Anekdoten sollen die Zusammenhänge veranschaulichen.
Zum Abschluss richtet sich der Blick auf das heutige Verhältnis zu Lebensmitteln, Tieren und Natur sowie auf mögliche Formen der Ernährung in der Zukunft. Gefragt wird unter anderem, warum sich Lebensmittel und ihre Herkunft im Alltag zunehmend voneinander entfernen.
Der Vortrag dauert etwa eine bis anderthalb Stunden. Anschließend besteht Gelegenheit für Fragen und zum gemeinsamen Austausch.
Zur Person
Dr. Susanne Padberg-Rohlof lebt in Plettenberg Sie arbeitet als Journalistin, Autorin, Verlegerin und Expertin für Marketing. Sie betreibt den Lennestrand Verlag für Südwestfalen. Der Verlag veröffentlicht regionale Literatur in den Bereichen Belletristik, Lyrik und Dramatik. Ergänzend bietet sie über das Unternehmen Lektorate, Autorencoaching sowie eine eigene Schreibschule an.
