An heißen Tagen möchte niemand lange in der Küche oder am warmen Herd stehen. Umso besser sind schnelle und einfache Rezepte mit wenigen Zutaten. Das „Lazy Sushi", das sich in wenigen Minuten in einer kleinen Auflaufform zubereiten lässt, eignet sich besonders gut für Sushi-Fans an warmen Sommertagen.
Fünf Zutaten für das „Lazy Sushi"
Für das Rezept braucht es lediglich fünf Hauptzutaten:
- Sushi-Reis
- Avocado
- Räucherlachs
- Frischkäse
- Noriblätter
Wer möchte, kann das Sushi zusätzlich mit Sesam und Sriracha-Sauce verfeinern.
Schnelle Zubereitung ohne Sushi-Rolle
Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Am meisten Zeit nimmt zunächst das Waschen und Kochen des Reises in Anspruch. Dieser kann entweder im Reiskocher oder für zwölf bis 15 Minuten bei niedriger Hitze und geschlossenem Deckel im Topf zubereitet werden. Anschließend sollte der Reis in einer Schüssel vollständig abkühlen.
Für den nächsten Schritt wird eine Auflaufform in beliebiger Größe mit Frischhaltefolie ausgelegt. Nun werden die Zutaten nacheinander in die Form geschichtet: Zuerst kommt der Räucherlachs hinein, darauf folgen dünn geschnittene Avocadostreifen und Frischkäse. Anschließend wird der abgekühlte Reis gleichmäßig darüber verteilt und gut angedrückt. Zum Schluss wird das Noriblatt auf die Reismasse gelegt.
Nun wird die Form vorsichtig auf einen Teller gestürzt und die Frischhaltefolie abgezogen. Hält alles zusammen, lässt sich das Sushi anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Wer möchte, kann es zum Schluss noch mit Sesam und Sriracha-Sauce verfeinern, auch Sojasauce oder Wasabi passen geschmacklich dazu.
