Italienisches Lebensgefühl, Musik und jede Menge frisches Gemüse: Bei einer Schnippeldisko auf dem Lüdenscheider Markt haben die Freunde italienischer Kultur „Ferragosto“ gefeiert. Marktbesucher konnten gemeinsam Obst und Gemüse verarbeiten.
Max Vanderschmidt, Sous-Chef des Berliner Waldorf-Astoria und Sohn von Patrick Vanderschmidt, dem Vorsitzenden des Vereins „Freunde italienischer Kultur“, bereitete daraus eine traditionelle sizilianische Caponata und einen Obstsalat zu.
Schon am Vormittag lag der Duft von Zwiebeln und gebratenem Gemüse über dem Markt. An den Tischen wurde fleißig geschnippelt: Zucchini, Auberginen, Paprika, Staudensellerie und Tomaten mussten vorbereitet werden. „Ein Brett, ein Messer, ein Platz“ lautete die einfache Devise für die Teilnehmer. Und natürlich der Gang zur Hygiene-Station mit Wasser, Seife und Desinfektionsmittel.
Die Aktion verband kulinarisches Mitmachen mit italienischer Feststimmung und dem Nachhaltigkeitsgedanken. DJ Franco sorgte mit Italo-Pop für die passende musikalische Begleitung, während die Vereinsmitglieder Uschi Fernholz und Rita Marcon die Gäste anleiteten. Auch Obst für den Nachtisch wurde gemeinsam vorbereitet – darunter Kirschen, Plattpfirsiche, Mirabellen, Bananen und Nektarinen.
Bei der anschließenden Mittagstafel zeigte sich schnell, dass sich die gemeinsame Arbeit gelohnt hatte. Besonders die Kombination aus knackigem Gemüse, Rosinen und Oliven kam bei den Gästen gut an. Auch der Obstsalat fand großen Anklang.
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So wurde aus dem italienischen Feiertag Ferragosto ein kleines Sommerfest mitten in Lüdenscheid – mit Marktgemüse, Italo-Pop und guter Laune.
Obst, Gemüse und Kräuter vom Markt
Kooperationspartner dieser erstmaligen Ferragosto-Feier waren die Stadt Lüdenscheid, die VHS Lüdenscheid, die Freiwillige Feuerwehr Brüninghausen, die SlowFood-Vereine Mönchengladbach und Dortmund sowie die Deutsch-Italienische Gesellschaft in Remscheid. Für die passenden Zutaten sorgen Händler vom Wochenmarkt: Sie stellten Obst und Gemüse, das wegen leichter optischer Mängel nicht verkauft werden konnte, frische Kräuter sowie Gewürze und Nüsse zur Verfügung.
Weltweites Nachhaltigkeitsprojekt
Die Schnippeldisko ist ein kreatives weltweites Nachhaltigkeitsprojekt, das 2012 vom Slow Food Youth Network in Berlin gegründet wurde und heute unter dem internationalen Namen „World Disco Soup Day“ in über 40 Ländern auf allen Kontinenten erfolgreich durchgeführt wird. Unter anderem findet sie statt in Deutschland, Frankreich, Belgien und im skandinavischen Raum, in Südamerika, USA und Kanada, in Korea, Japan, Philippinen, Australien und Afrika.
„Ferragosto“ zählt zu den wichtigsten Feiertagen Italiens und hat seine Wurzeln im Römischen Reich. Das Wort leitet sich vom lateinischen „Feriae Augusti“ (Fest des Augustus) ab, das der römische Kaiser Augustus als eine Art „Erntedankfest“ einführte, um die Erntezeit abzuschließen. Damit gönnte er den Bauern eine wohlverdiente Ruhephase nach den harten landwirtschaftlichen Arbeiten der Vormonate.
