Noch bis Donnerstag, 9. Juli, ist am Eugen-Schmalenbach-Berufskolleg in Halver die Ausstellung „Kost-Bar – Aus Lebensmitteln das Beste herausholen“ zu sehen. Sie vermittelt praxisnahe Tipps, wie sich Lebensmittel im Alltag besser lagern, verwerten und vor dem Wegwerfen bewahren lassen.
Ein Drittel landet nicht auf dem Teller
In Deutschland wirft jeder Mensch im Schnitt rund 79 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg, wie die Verbraucherzentrale mitteilt. Etwa ein Drittel der weltweit produzierten Nahrungsmittel lande nicht auf dem Teller. Die Ausstellung setzt genau hier an und zeigt einfache Möglichkeiten, Lebensmittel bewusster zu nutzen.
Interaktive Stationen für den Alltag
An mehreren Mitmachstationen können Besucher ihr Wissen rund um Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung testen. Dabei geht es unter anderem um die richtige Aufbewahrung von Lebensmitteln, die Einschätzung von Haltbarkeit sowie kreative Ideen zur Verwertung von Resten.
Auch sensorische Spiele und Quizformate sind Teil der Ausstellung: So können etwa Lebensmittel den richtigen Lagerorten zugeordnet, Gerüche erkannt oder Aussagen über Lebensmittel auf ihren Wahrheitsgehalt überprüft werden.
Wissen direkt aus der Praxis
Ergänzt wird das Angebot durch Audio-Stationen, an denen Produzenten praktische Tipps zum Umgang mit Lebensmitteln geben. Zudem werden einfache Rezepte vorgestellt, die sich für die Resteverwertung im Alltag eignen.
