Die Idee entstand, als die Mitglieder des Party Sport Vereins Brügge, kurz PSV Brügge, beschlossen, sich während der Corona-Zeit regelmäßig zum Online-Kneipenquiz zu treffen. Dabei überlegten sie, eine Kooperation mit der Grafs Galerie einzugehen, die den Verein sponsert. Der Party Sport Verein ist ein eingetragener Verein, der gemeinsam an Turnieren oder auf dem Bolzplatz Fußball spielt. Das „Party“ in ihrem Vereinsnamen bezieht sich auf verschiedene Veranstaltungen, die sie regelmäßig organisieren.
Während Mannschaftsfahrten, Ausflüge und Mannschaftsabende eher intern sind, ist das Kneipenquiz in der Galerie für alle offen. Wer sich entscheidet, am Kneipenquiz teilzunehmen, das am letzten Donnerstag des Monats um 20 Uhr stattfindet, sollte im Voraus einen Tisch reservieren, da die Abende immer gut besucht sind. In der Regel nehmen acht bis zwölf Teams mit einer Gruppengröße von zwei bis circa zehn Teilnehmern am Quiz teil. Die Fragen für das Kneipenquiz überlegen sich die Moderatoren selbst oder mit ihren Vereinskollegen.
Es gibt vier verschiedene Frage-Runden, jede mit fünf Fragen, in jeweils wechselnden Kategorien. Die Fragen decken alle möglichen Themen ab und regen zum Nachdenken und Diskutieren an. Größtenteils beziehen sich die Kategorien auf Allgemeinwissen, manchmal gibt es auch Schätzfragen, Fragen zu Prominenten oder zum Erraten von Begriffen. Die Moderatoren sind dabei meist sehr kreativ. In der Vergangenheit gab es Fragen wie „Wie lang war die Rahmedetalbrücke?“, „Wie hoch ist ein Basketballkorb?“ oder „Wer wurde 2008 Europameister?“.
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Welche Kategorie immer besteht, ist das Liederraten am Ende des Quiz. Nach jeder Runde werden die Fragenkarten eingesammelt, worauf die Teams ihren Teamnamen und die Antworten auf die Quizfragen schreiben können. Die Gewinner des Quiz erhalten als Gewinn der ersten und zweiten Plätze Gutscheine der Grafs Galerie. In der Regel moderieren André Heubusch und Joey Kurtz. Unterstützt werden sie von der Mannschaft, wobei ab und an andere die Moderation übernehmen oder sich Fragen überlegen. Im PSV Brügge sind um die 25 Leute Mitglieder im Alter von 20 bis 35 Jahren.
Die Teilnahme am Quiz kostet nichts – jeder darf etwas in das Sparschwein, das am Ende des Quiz herumgereicht wird, werfen.
