Möglich wird das durch den Kauf des Ladenlokals neben dem Litfass. Hier verfügt Marc Haarmann nun über etwa 50 weitere Quadratmeter Fläche auf derselben Ebene. Die Geschichte der Räumlichkeiten ist bewegt: Neben einer Online-Klavierschule, einer Heißmangel und einem Massagestudio sind die Geschäftsräume den vielen Halveranern als Blumenladen bekannt. Nun werden sie bald im selben Chesterfield-Pub-Stil wie das Litfass daher kommen, „allerdings mit etwas gehobenerem Restaurantcharakter“, wie Inhaber Marc Haarmann im Telefongespräch mit LokalDirekt erläutert.
Durch die Erweiterung erhofft sich Haarmann gleich zwei Vorteile: Zum einen werde es möglich, den getrennten Gastraum auch für geschlossene Gesellschaften anzumieten. „Wir haben aktuell das Problem, dass es schwierig ist, größere Gruppen unterzubringen. In der Erweiterung können wir bis zu 20 Personen an einen Tisch setzen“, erklärt er. Sollten Gäste das gesamte Geschäft mieten, so könne er zukünftig mehr als 100 Personen unterbringen. Zudem wolle er den klassischen Pub-Charakter des Litfass wieder stärken.
Aktuell überlegt das Litfass-Team sich passende Konzepte. Nicht nur bei den Öffnungszeiten, sondern auch bei den Angeboten sei man dabei flexibel. So soll im ursprünglichen Kneipenbereich zum Beispiel eine reduzierte Speisenkarte angeboten werden. Im Laufe des Betriebs möchte er dann gucken, ob sich das System bewährt oder ob sich die Kunden noch weitere Angebote oder andere Öffnungszeiten des Restaurantbereiches wünschen.
Eröffnungstermin noch unklar
Als einen der Gründe für die Erweiterung gibt der Gastronom die erfolgreiche Teilnahme bei der Kabel1-Fernsehserie „Mein Lokal, dein Lokal“ an. Seit der Ausstrahlung im April 2023 sei die Nachfrage deutlich nach oben gegangen und auch oben geblieben. Aktuell erreichen ihn oftmals mehr Reservierungsanfragen, als er Tische im Lokal habe. Je nach Öffnungszeiten ist er derzeit bereits auf der Suche nach zusätzlichem Personal, egal ob im Servicebereich oder als Küchen- oder Spülhilfe. Auf einen genauen Eröffnungstermin hingegen möchte er sich noch nicht festlegen. „Im Lauf des Jahres 2025“ steht für ihn fest, mit einem Lachen fügt er hinzu: „Je eher, desto besser.“
